11月7日，由中国农业技术推广协会、陕西省农业农村厅、安康市人民政府共同主办，以“富硒农业促振兴 品质生活享安康”为主题的第八届富硒农业发展大会在安康国际会议中心召开。
11月8日，为持续扩大“秦巴优品 硒有安康”富硒农产品美誉度和影响力，搭建交流平台，提振社会消费，安康市积极承办富硒农产品展示展销活动。
安康市农业农村局党组成员、副局长任岩接受记者采访时讲到：“各地的参与度和市场热度，超乎预料，云集了50多个富硒产区政府和200余家参展企业和采购商参与活动，并进行了现场推介，产品品类丰富，品牌集聚、科技凸显、产销对接高效，集中体现了富硒农产品的独特魅力和对健康中国的积极贡献。”
参加第八届富硒农业发展大会，不仅是一种荣耀，更是一种视野和责任。欣陕农业科技公司（小石茶叶）、汉巴食品有限公司（汉巴腊肉）代表镇坪涉农企业亮相安康城，满载而归回长寿之乡。镇坪富硒事业方兴未艾，希望的化龙山下一定能够大有作为。
“欣陕”：以茶叶种植、加工、销售及茶旅、民宿康养于一体的现代化农业企业
镇坪欣陕农业科技有限公司成立于2010年10月，公司秉持“绿水青山就是金山银山”的发展理念，投资建设的“欣陕现代农业园区”，以茶叶种植、加工、销售及茶旅、民宿康养于一体的现代化农业企业。
公司通过实施土地流转，培育状大龙头企业，稳步扩大基地规模，截至目前，建设的“欣陕现代农业园区”，总投资1.5亿元，已建成高山富硒茶园示范基地2000余亩，民宿园4100平方米，加工生产线两条，厂房综合办公楼5000平方米，5个直营店，60多个代理商，年销售额3000余万元。
公司并先后被认定为“省级高山富硒茶标准化示范区”、“国家级高山茶综合标准化示范区”、“国家林业标准化示范企业”、“首批全国农产品全程质量控制技术体系（CAQS-GAP）试点生产经营主体”、“市级龙头企业”、“陕西省林业产业龙头企业”、“陕西省农业产业化重点龙头企业”。小石绿茶2018年被授予陕西省名牌产品，陕西省农业厅优质茶叶评选“金奖”，第二届亚太茶茗大赛“银奖”，第七届亚太茶茗大奖赛“金奖”，红茶荣获第十二届“中茶杯”全国名优茶评比一等奖，红茶、绿茶先后获安康市“茶王”称号等多项奖项。
后期在富硒茶产业发展中重点研究高山富硒茶种植和高山富硒红茶制作技术。通过技术手段改善传统红茶萎凋和制作方法，保证硒元素不流失等，研究开发出“小石高山富硒红茶”新产品，有效的利用夏秋茶资源，延伸产业链，并使硒元素含量稳定，实现茶农收入和企业效益增长。
长寿美食 汉巴腊肉
镇坪汉巴食品有限公司生产的“汉巴腊肉”是一款代表大巴山美食文化的核心产品，它的品质可与湘西腊肉、四川腊肉、广式腊肉的顶尖产品相媲美，它的腊肉火腿与闻名世界的金华火腿、云南火腿、意大利帕尔玛火腿、西班牙伊比利亚火腿属于同阶同向的工艺原理：精选优质猪肉，传统配料腌制，古法熏炕加工，益生菌群发酵。观色，黄里透红；闻香，久远醇厚；品味，道地独特，瘦肉结实不干硬，肥肉金黄不油腻。与意大利的帕尔玛火腿一样，汉巴火腿削成薄片、能够直接入口品尝。
在独特的地理环境中，汉巴腊肉的发酵环节成为借力大自然，提升腊肉味觉、丰富腊肉营养的神奇工艺。每一方汉巴腊肉都会在晾制阶段形成发酵，在腊肉的表面和紧接表面的下层部分，以菌丝体的方式，形成保护覆盖。这些益生菌在提升腊肉品质的同时，压制有害杂菌的生长，以神奇的方式阻氧避光，保持腊肉品质，控制腊肉水分，形成醇厚品味。
与世界知名品牌相比，镇坪腊肉品质优异，“产自深山人不识，藏形闺阁世不知”。今天，汉巴腊肉立足现代产业，挖掘传统工艺，深化非遗传承，从选料到腌制，从熏炕到发酵，从加工到包装，根植传统又超越传统，2018年取得镇坪腊肉工艺认证，2020年取得国家质量管理体系ISO9001认证，同年荣膺陕西省非遗工坊，2021年认定为省级龙头企业，2021年以来“汉巴腊肉”产品先后荣获广州国际森林食品交易博览会金奖、中国（西安）国际林业博览会金奖、中国森林食品博览会金奖，获得社会广泛认可。
汉巴腊肉之美，蒸煮炒烩香四溢；汉巴腊肉之配，山珍海鲜皆可汇；汉巴腊肉之食，热凉酸辣味俱佳。展会带来的汉巴腊肉产品，主要有五个品种：一是汉巴火腿，这是世界级的优秀产品；二是汉巴腊肠，巴山风味的杰出代表；三是汉巴腊五花，腊肉美味的核心产品；四是汉巴腊排骨，着力精选的优质产品；五是汉巴腊肉干，风味醇香，开袋即食。
目前，汉巴食品每年生产腊肉制品超过200万公斤，销售产值过亿元。（通讯员：许功铨）
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