时值红薯粉条加工黄金季，三原县鲁桥镇桥头村大口井杨坤红薯粉条加工厂内，机器声、劳作声交织回荡，奏响冬日里的“致富交响曲”。
12月2日，记者走进该加工厂，只见工人们各司其职、默契配合，拌粉、装填、漏条、下锅、晾晒等一道道工序行云流水、一气呵成，车间内外一派繁忙而有序的生产景象。院子里，一排排竹竿整齐排布，刚出锅的红薯粉条如银丝般悬挂其上，在冬日暖阳的映照下晶莹剔透、光泽诱人，成为乡村间一道独具韵味的风景线。
“我们坚持传统工艺、纯手工制作，不添加明胶，粉条很受市场欢迎。”加工厂负责人王清介绍，每年10月起，工厂收购红薯、提取淀粉并加工成粉条，生产持续至春节前。目前日均产5800余斤、日销3000余斤，年加工量达16万斤，年销售收入107万元。
近年来，三原县鲁桥镇聚焦乡村振兴与群众增收，加大对村民创业、特色产业的扶持力度。“下一步将助力企业打响品牌、拓宽销路，让‘致富粉’带动更多群众增收。”镇政府宣传干事彭陈艺歌表示。（丁哲雷 宋小庆）
责编：刘迪
编辑：王晴之
