2026年3月19日，宁强县市场监管局联合县公安局召开肉制品生产经营行业合规经营行政指导会，县内部分重点肉制品生产企业、超市、小作坊及餐饮单位负责人参会。
会上，宁强县市场监管局结合肉制品行业掺杂掺假、以次充好、非法添加等突出问题，对原料采购查验、生产过程控制、食品添加剂使用、从业人员健康管理、食品贮存运输等肉制品生产经营关键环节的法律规定和监管要求进行了详细讲解，现场发放并解读《宁强县肉制品生产经营“十严禁十必须”守则》；县公安局解读了危害食品安全犯罪有关法律条款、解析了相关典型案例、通报了集中整治工作情况。会上组织签订了《肉制品质量安全主体责任承诺书》。
会议强调，肉制品生产经营行业突出问题整治是民心工程、民生工程、诚信工程，事关广大群众切身利益，全县肉制品生产经营主体务必树牢守法意识，扛牢主体责任，守牢安全底线。
会议要求，全县肉制品生产经营主体要主动加强法律法规学习，提高食品安全管理能力；要认真落实日常自查规定，及时消除问题风险隐患；要切实规范生产经营行为，共同构筑诚信消费环境。
下一步，宁强县市场监管局、县公安局将持续加大协作力度，依法从严从快查处食品违法犯罪行为，全力守护群众“舌尖上的安全”。（供稿：宁强县市场监管局）
责编：李凯琴
编辑：王晴之
