为切实加强夏季农家乐安全与规范管理，严防食品安全和旅游安全事故发生，筑牢秦岭生态环境屏障，近日，凤县红花铺市监所联合镇文旅办、应急办及秦岭环保业务口，对辖区内农家乐开展联合专项检查。
本次检查紧扣夏季风险高发期和秦岭生态保护双重重点，坚持“部门联动、精准发力、标本兼治”，围绕食品安全、燃气消防、生态环保、规范经营等方面进行全方位“体检”。
市监部门针对夏季高温易引发食源性疾病的特点，重点检查农家乐食品储存条件、加工制售、生熟分开、防蝇防鼠设施及餐饮具消毒情况，严查过期食品和使用不合格食材行为，督促经营者严格落实进货查验和索证索票制度。镇文旅办围绕接待服务质量等进行指导，倡导文明待客、诚信经营，提升夏季旅游接待能力。应急办重点排查燃气使用安全、消防设施配备、电气线路敷设及疏散通道畅通情况，针对夏季用电负荷增大的实际，督促及时更换老化线路，消除火灾隐患。秦岭环保业务口严格对照秦岭生态环境保护条例，核查农家乐经营场所是否位于禁止开发区、是否存在违规改扩建、生活污水是否规范处置、垃圾是否分类收集清运，严禁乱排乱倒、破坏植被等行为，坚决守牢生态红线。
此次行动共检查农家乐5家，发现问题3处，当场整改3处。主要问题包括：部分农家乐食材包装袋使用不规范、线路老化、燃气报警器安装不科学等。
检查过程中，执法人员坚持“谁执法谁普法”，向经营户普及《夏季食品安全风险提示》《燃气使用安全手册》《秦岭生态环境保护告知书》等知识，面对面讲解夏季高温操作规范、应急处置流程及秦岭保护政策要求，引导经营者增强安全意识和环保自觉，主动排查整改，做到守法经营、绿色经营。
下一步，红花铺市监所将持续深化多部门联动机制，紧盯夏季高温期和旅游旺季关键节点，加大对农家乐的巡查频次和力度，对隐患问题实行“清单管理、闭环销号”，全力保障游客“舌尖上的安全”和人身安全，切实守护秦岭生态环境，助推辖区乡村旅游高质量发展。（姚绪鑫）
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