为切实筑牢辖区食品安全防线，全力保障群众饮食安全，近日，黄陵县市场监督管理局聚焦肉制品质量安全与网络餐饮经营规范两大领域开展专项监督检查行动，全面排查食品安全风险隐患，严厉打击各类违法违规经营行为。
此次行动坚持问题导向，实行实地排查与线上核查双向发力。线下重点检查商超、农贸市场、肉制品加工小作坊、餐饮门店等经营主体，严查肉制品进货查验、索证索票、冷链储存、保质期管理等环节，重点排查无资质经营、过期变质、以次充好、非法添加等违规问题；同时对餐饮门店后厨卫生、食材加工、餐具消毒、从业人员健康管理等情况进行全面核查。线上依托网络餐饮监管平台，对入驻外卖平台的餐饮商户进行逐一筛查，重点核查商户资质公示、食材来源、餐食加工环境卫生、外卖餐品封签使用等情况，杜绝无证经营、超范围经营等乱象。
行动期间，执法人员同步开展食品安全宣传教育，现场讲解相关法律法规及经营规范要求，督促经营主体落实食品安全主体责任。此次检查共排查各类经营主体57家，整改规范轻微违规行为11处，对发现的问题现场下达整改通知书，明确整改时限与要求，实行闭环管理；食品检测站同步对抽检的肉制品及餐饮食材开展快速检测，全力守住质量安全底线。
下一步，黄陵县各单位将持续强化协同联动，加大后续巡查回访力度，巩固专项检查成效，建立常态化监管机制，严防食品安全风险反弹，切实守护群众“舌尖上的安全”。（供稿：黄陵县市场监督管理局）
责编：杜鹏飞
编辑：王晴之
