为切实保障农村群众饮食安全，规范农村集体聚餐管理，5月19日，凤县平木镇食安办组织召开农村集体聚餐食品安全培训会，全镇各村食品安全协管员参会。
培训紧扣农村集体聚餐食品安全关键环节，重点讲解聚餐报备流程、食材采购查验、加工操作规范、节约食品等核心内容，结合典型案例剖析农村聚餐风险隐患，明确协管员巡查监督职责。会议着重强调，农村集体聚餐报备是防范食品安全事故的重要抓手，各村协管员要提高思想认识，主动宣传引导，督促聚餐举办者提前履行报备义务，做到“凡宴必报、报备必管、全程指导”。
针对数字化监管要求，培训专门开展农村集体聚餐线上报备实操教学，详细演示系统登录、信息填报、资料上传等步骤，确保协管员熟练掌握线上报备操作流程，实现聚餐信息精准上报、高效流转。
此次培训进一步提升了基层食安协管员业务能力，夯实了农村聚餐食品安全防线。下一步，平木镇将持续加大宣传引导和巡查力度，严把农村集体聚餐安全关，全力守护群众“舌尖上的安全”。（张毅）
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