近日，定边县白泥井镇场子壕村7万斤南美白对虾陆续上市。养殖企业依托明水湖优质的天然盐碱水资源，配合科学养殖技术与精细化管理，让昔日闲置盐碱地摇身变为“海鲜池”。
走进白泥井镇场子壕村养殖户谢宗涛的水产养殖基地，养殖池中的南美白对虾通体透亮、活力十足，在水里不停地穿梭蹦跳。专程从安边赶来的客户手持渔网下网捕捞，大虾在网中四处弹跳。
安边客户 张永斌：“听说这虾好，味道也不错，老婆娃娃爱吃，过来买点儿。
定边县铭湖生态养殖有限公司负责人 谢宗涛”：“预计今年产量在10万斤，马上上市，准备销往本地，还想销售到榆林、宁夏，我们初步定价为每斤35块钱。”
好水出好虾，水源是盐湖大虾品质的关键。谢宗涛的对虾养殖基地紧邻明水湖，天然盐碱水矿物质含量丰富，为对虾提供了得天独厚的生长条件。在此基础上，谢宗涛对标海水标准科学调配水体，精准补充钾、钙等微量元素，使水质达到仿海水养殖标准。同时，依托“三池两坝”技术对养殖尾水进行沉淀、过滤、净化，实现水资源循环利用。养殖过程中，通过培菌培藻维持菌藻平衡，确保水体溶氧充足，为对虾营造稳定舒适的生长环境，提升养殖效率与虾品质量。
定边县铭湖生态养殖有限公司负责人 谢宗涛：“喂的盐湖的卤虫，卤虫是一种高蛋白食品，虾吃了以后，会增加营养成分，长成的虾肥大。在吃的时候，口感鲜嫩爽滑，有微甜的感觉。”
养虾不光要靠水好，池子里的日常打理也大有讲究。谢宗涛自主研发了气推水装置与气提式排壳器，借助气流推动水体循环，将池内残饵、粪便、虾壳等废弃物集中汇聚后定期清理，有效规避管道堵塞问题，在稳产提质的基础上，基地还将持续扩容增效、丰富养殖品类，延伸水产养殖产业链条。
定边县铭湖生态养殖有限公司负责人 谢宗涛：“后期我们在设施完善以后，准备先养青蟹、花蛤、蛏子、黑鲷鱼。下一步打算把生产加工一起发展，利用周边这800亩盐碱地，大力发展水产养殖。”
据了解，定边县利用盐湖资源发展水产养殖的企业共有三家，目前已形成错峰上市、全年供应的发展格局，预计年产量可突破40万斤。（来源：定边融媒）
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