这周末便是立冬，秦巴山里的风，早一步带上清浅凉意。别处田野慢慢归于沉寂，青水的田埂之上，人们正抓紧和老天爷抢时间。
朝阳刚漫过山脊，薄雾还缠在山腰，村民早已蹲进泥土里。点播、覆土、轻轻压实，一垄接着一垄，把荷兰豆的种子稳妥交给大地。
不少人会问，为什么偏偏选在这个时节，在青水种下荷兰豆？
荷兰豆天性喜凉润，惧怕盛夏闷热潮热，偏爱气温温和、昼夜温差分明的环境。若是长期处在高温里，秧苗容易徒长，结荚稀少，口感也大打折扣。
而青水海拔偏高，山林茂密，秋末至初冬的气候刚好契合它的生长喜好：凉而不冻，润而不积涝，终日萦绕的山雾缓缓浸润土地，刚好适配它扎根、缓长、来年抽藤开花的节奏。待到开春气温回升，豆荚慢慢充盈，自带一份干净利落的脆甜。
山水赋予适宜生长的沃土，而帮扶的力量，为这份耕耘筑牢底气。依托苏陕协作帮扶渠道，青水镇同江苏嘉安食品有限公司签订保底包销协议，敲定代购代销模式。
种子由政府统一采购发放，销路也早早落定，农人不必为收成去向惴惴不安，只管沉下心，把种子好好埋进土里。山野日子走得慢，人心深处，却蓄着稳稳当当的活力。
远山层林晕着秋的余色，田垄埋下新生的期许。一边是缓缓谢幕的秋，一边是准备越冬的种子。
在青水，安逸不是停滞的放空，疗愈就藏在寻常烟火之中，生生不息的活力，就落在这场立冬之前的播种里。
埋进土里的豆粒，要静静熬过漫长冬日，在土层之下默默积蓄力量，等到春风拂过山野，才抽藤、上架，串起一垄垄脆嫩饱满的豆荚。赶在立冬之前播种，是山里人独有的浪漫：和秋光道别，却不是落幕，而是把一整年的盼望，托付给冬天。
如果你想寻一处地方，暂时躲开城市里的焦灼，不妨往青水走一走。不用塞满行程，不必追赶打卡。可以逛逛古苗寨，伴着云雾看漫山红叶，去白天河听流水和鸟鸣，或是沿着乡间小路，随意走到田埂边上。（供稿：镇巴县青水镇）
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