又是一年腊八至
腊八节
这是腊月的第一个节日
也是中国人喜迎新春的开端
“小孩小孩你别馋
过了腊八就是年”
腊八拉开了春节的序幕
从一碗热乎的腊八粥开始
飘出了第一缕年味
“腊八到，粥飘香”
腊八这天，喝腊八粥
是我国南北共有习俗
人们将红枣、花生、桂圆、莲子等
八方食物和米共煮一锅或合家食用，或馈赠邻里暖粥相送之间是温情的接续传递也寄托着“合聚万物、调和千灵、祈盼丰收”的美好心愿
在北方，也有在这一天
泡腊八蒜的习俗
蒜瓣去皮，浸入老醋，封盖静待
便可见证时间的魔法
泡在醋中的蒜会变得
通体碧绿、色如翡翠
醋也有了辣味
是饺子的绝佳搭配
在南方，过腊八节
少不了八宝饭的身影
糯米晶莹剔透
散发着诱人的清香
与果干的酸甜、豆沙的绵密
交织在一起
每一份食材都寄托了美好的寓意
也代表着团圆和幸福
作为湖南地方传统小吃之一
腊八豆
多在每年立冬后开始腌制
至腊月初八后食用
故称之为“腊八豆”
因具有特殊的香味
味道鲜美、开胃消食
深受人们的喜爱
“吃了腊八饭，就把年来办”
腊八是年的序章
也是家的召唤
承载人们朴素、美好的愿景
分外动人一家一粥一香甜一年一岁一团圆让我们用一碗热气腾腾的腊八粥一起迎来新的春天
新的一年
来源：农民日报
责编：谷可
编辑：韩婷
