随着气温不断攀升，夏季食品安全成为公众关注的焦点。佛坪县大河坝市场监管所迅速行动，积极履行监管职责，全力保障辖区民众的饮食安全。
近日，大河坝市场监管所组织执法人员对辖区内的食品经营单位开展了监督检查，此次检查以餐饮店、面皮小吃店为重点检查对象，从食品原料采购、贮存条件、环境卫生等方面进行严格检查。防止因温度把控不严，导致食品腐败变质现象。检查发现个别餐饮店存在冷藏设备温度不达标、半成品食材未覆盖保鲜膜、经营区域环境卫生不达标等问题，执法人员现场指出并责令其立即整改。
检查中，执法人员积极向经营户讲解夏季食品储存、加工的注意事项，督促其严格落实食品安全主体责任，规范操作流程，提升风险防控意识，同时就严禁购买、加工野生蘑菇、野生动物及野生鱼类制品等事项再次进行了要求。
下一步，大河坝市场监管所将对存在食品安全隐患的经营单位开展“回头望”，持续保持高压态势，严厉打击食品安全违法行为，全力消除风险隐患，守护好群众“舌尖上的安全”。（来源：佛坪县大河坝市场监管所）
责编：曾祥秋
编辑：刘佳怡
