晨曦初照上元观
老街未醒
红豆腐香已如灵魅
穿梭于空
启一场嗅之穿越
邀人探岁月美味秘符
美味，是拿来分享的
治愈一切负能量，恢复元气满满
城固上元观红豆腐制作技艺源远流长，历经 600 多年风雨洗礼。城固县志记载显示，明代中期其已与当地特产远销安康、广元。如今，该制作技艺已跻身陕西省非物质文化遗产名录。它以传统配方为依托，融入近三十种中药与调味品，造就色鲜味美、风味独特的特质，其外表枣红，内瓤杏黄，口感微辣带咸，入口细腻如丝，滋味醇厚悠长。上元观红豆腐不仅历史悠久、风味卓绝，而且块形方正，质地细腻柔糯，外观色泽诱人，味道清香爽口，在 1979 年全国调料品评比会议中斩获第二名佳绩。加之其包装装璜别致、古雅大方，使其既是丰富餐桌的美味佐餐，又是传递情谊、馈赠亲友的上佳之选。（来源：城固文旅）
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