清明将至，作为陕北民俗文化名村，赤牛坬景区近日迎来一年一度的清明捏面燕非遗传承活动，吸引了众多村民和景区的工作人员共同参与。这场延续千年的民俗，不仅让传统手艺焕发新生，更以文化为纽带，为乡村振兴注入蓬勃活力。
在村民王小利家的窑洞院落里，弥漫着麦香与欢声笑语。几个巧手婆姨们围坐案前，粗粝的指尖揉捏着面团，剪刀翻飞间，一只只展翅欲飞的“面燕”跃然掌心。
“咱们陕北地区，年年清明节的老传统就是捏面燕，家里有老人捏的送‘老燕’，小孩子捏的送‘小燕’。”王小利告诉记者。
“老燕”驮“小燕”象征孝道，“鱼形燕”寓意年年有余，十二生肖系列则是年轻人的新创意。活动期间，村内屋檐下、枣林中挂满面燕串，游客可随手摘食，金黄的面燕与古朴的窑洞相映成趣，成为独特的“可食用景观”。
据悉，佳县“面燕”制作可追溯至明代戍边军屯时期，面燕制作工艺繁复，需经和面、发酵、捏塑、蒸制、着色等七道工序，全凭经验掌控酵碱比例与火候。“00后”的马雨欣是赤牛坬景区的一名讲解员，此刻也在老师傅们手把手的教授下，捏出了一个个憨态可掬的小动物。
“作为一名土生土长的陕北人，一直看父辈们捏这些东西，但是自己从来都没有上手过，第一次上手觉得看起来很简单，但是实际操作还是很难的。我觉得捏这个‘面燕’可以传承老一辈的精神，对我们新一辈还是很有好处的。”马雨欣说。
近年来，随着乡村振兴战略的推进，赤牛坬村愈发重视传统文化的保护与传承，通过举办各类民俗活动，让捏面燕等非遗项目重新焕发生机。赤牛坬的“面燕”，捏的是千年民俗，塑的是文化自信，当非遗技艺与乡村振兴同频共振，这片黄土地正以独有的方式，书写着“软文化成就硬实力”的鲜活篇章。 （来源：佳县发布 记者：李美美 拓如一）
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