4月29日，黄陵县文体广场香气氤氲，“中国梦·劳动美 寻根轩辕圣地·品鉴黄陵味道 2025黄陵县美食大赛”启幕。52支餐饮团队、百余名厨师以“主题宴席”“农家菜”“地方小吃”三大赛项为载体，将黄帝文化、乡土风情与烹饪技艺熔铸于盘中，吸引千余名市民游客共赴舌尖盛宴。
本次赛事聚焦“传承·创新·融合”，评委从色香味形、文化内涵、创新度、营养卫生等八个维度评分，综合得分最高者获胜。奖项设团体及单项一、二、三等奖，另设“创意奖”“农家风味奖”“地方特色奖”各4名，激励参赛者深挖黄陵美食基因。
整场赛事亮点纷呈——主题宴席展中，参赛团队以“黄帝宴”“八景宴”为题，将黄帝文化融入五谷、山珍，传统风味中蕴含着时代气息；农家菜赛上，参赛团队以田园时蔬、乡土特产为材，通过传统技法与现代创意碰撞出新味；地方小吃赛中，参赛团队从黄黄馍、耳朵套、剁荞面等传统小吃中挖掘新意，引市民游客竞相打卡。
“我们经过师傅的精心打造、精心制作，有陕北四碗、杂面抿节、特色手抓羊排等，把这些美食呈现给所有的游客和消费者。”主题宴席展参赛者孙西平带着陕北风味的特色菜来到美食大赛。
庆祝“五一”国际劳动节，弘扬黄陵传统餐饮文化。挖掘特色美食，打造黄陵美食品牌，提升地方小吃知名度。“通过本次大赛的举办必将进一步促进文旅首位产业的高质量发展，为民族圣地、绿色黄陵做出市场监管部门应有的贡献。”黄陵县市场监督管理局党委书记、局长张立明说。（来源：爱黄陵APP）
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编辑：韩婷
