日前，记者走进城固酒业厂区，眼前7至9米高的不锈钢储酒罐群巍然矗立，83个储酒罐承载着1.2万吨基酒，组成陕南最大的储酒矩阵。“酒是陈的香”在这里得到诠释——从3年窖藏的基础酒到储存近40年的窖藏酒，多层次的储酒体系为产品品质提供了坚实保障。
步入酿造车间，空气中弥漫着绵长的酒香。工人们正按照“泥巴老窖固态发酵，续糟配料混蒸混烧”的传统工艺，用高粱、小麦、大米等粮食酿造白酒。“我们始终将品质作为核心竞争力。”城固酒业负责人介绍，从粮食进厂到产品装箱，每一瓶成品酒都要历经严格的操作规程和监督检验，共24道生产工序。
近几年，该企业积极实施“酒文旅+消费”融合战略，打造全国首个汉文化名人藏酒馆，游客还可观摩殷商青铜酒器、体验醉酒屋趣味失重、参与封坛定制等活动。“目前，我们已接待游客超万人次，正在创建国家AAA级景区。”该企业负责人说。
当地政府也为企业量身定制了扶持方案。市县两级及时靠前服务，指导企业用足用活减税降费等各项政策；将城固酒纳入“汉家菜”美食文化推广体系提升品牌力；联动最美油菜花海汉中旅游文化节等城市IP提升企业曝光度，在引领消费、品牌宣传、景区创建以及扩大市场占有率方面给予支持帮助。
“我们将变革推进市场运营，以实干巩固市场根基，确保份额稳定增长，同时依托文旅融合新赛道，提升产品创新力和品牌附加值，通过创新驱动、产业协同，持续增强发展韧性，构建‘酒文旅+消费’生态圈，培育跨界增长点。”该企业负责人表示。(来源：汉中日报）
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编辑：韩婷
