春节临近，为保障人民群众节日期间饮食安全，淳化县市场监督管理局近期组织开展春节前食品安全专项检查。
此次检查以集贸市场、大型商超、肉制品经营单位及承办“年夜饭”的餐饮服务单位为重点。在集贸市场和大型商超，执法人员重点检查了粮油、肉制品、乳制品、酒类等节日热销食品，严查进货查验、索证索票制度落实情况，杜绝来源不明、过期变质食品流入市场。针对肉制品，加强了对检疫合格证明、贮存条件的检查力度，确保肉类产品安全可追溯。
同时，检查组对多家餐饮单位的“年夜饭”承办能力进行了评估和指导，督促其严格落实食品安全主体责任，规范加工操作流程，做好食材采购、储存、留样管理，防范食品安全风险。
截至目前，累计检查生产经营主体190余家次，出动执法人员420人次，整改风险隐患30余处，发放“征集肉制品违法线索公告”160余份。
通过此次专项检查，进一步规范了节日食品市场秩序，强化了经营者的安全责任意识，下一步，淳化县市场监督管理局将持续加大巡查力度，畅通投诉渠道，严守食安底线，为全县人民度过一个欢乐祥和的春节提供有力保障。（供稿：淳化县市场监督管理局）
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编辑：刘佳怡
