3月11日—13日，凤翔区陈村镇中心校联合镇市场监管所对各校（园）食品安全进行了专项检查。
检查组深入各校（园）食堂后厨、食材库房、清洗消毒间、备餐区等重点区域，通过实地查看、台账查阅、现场问询等方式，逐项排查食品安全风险隐患。重点检查内容包括：食品经营资质与从业人员健康管理、食材采购索证索票与进货查验、食材储存与保鲜条件、生熟分区与加工操作规范、餐饮具清洗消毒与保洁、“日管控、周排查、月调度”等制度落实情况。检查组对米、面、油、肉、蛋、奶、蔬菜等大宗食材与调味品的保质期等进行严格核对，坚决杜绝不合格、过期、“三无”食材进入校园餐桌。
检查过程坚持“边检查、边指导、边整改”，对发现的台账记录不规范、物品摆放杂乱、消毒记录不全等问题，现场反馈，明确整改时限与标准，实行清单管理、闭环销号。镇市场监管所执法人员现场开展食品安全指导，督促各校（园）严格落实食品安全主体责任，强化日常管理与自查自纠，全面提升规范化运营水平。镇中心校要求，各校（园）要以此次专项检查为契机，把校园食品安全抓在日常、严在经常。要常态化开展隐患排查，规范食堂操作流程，加强从业人员培训，全力守住食品安全底线。
此次联合检查进一步压实了校园食品安全责任，切实筑牢校园食品安全防线。下一步，凤翔区陈村镇各校（园）将牢固树立“安全第一”的工作意识，强化组织领导，精细日常管理，立足于全体师生的健康需要，严格落实食品安全制度，确保食品安全工作平稳、规范、有序运行。（供稿：凤翔区教体局）
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编辑：刘佳怡
