为强化党建引领基层治理效能，严守养老服务食品安全底线，切实保障辖区老年人身体健康与饮食安全，充分依托党建联建资源优势，凝聚共治共享合力，5月25日，宁陕县城关镇长安社区联合县市场监督管理局，组织专业工作人员走进辖区康乐养老服务中心，开展集隐患排查、现场指导、知识培训于一体的食品安全专项行动，全方位守护老年群众“舌尖上的安全”。
聚焦细节排查，严把养老用餐安全关口。活动现场，市场监管部门工作人员联合社区工作人员，对养老中心食堂开展全覆盖、精细化安全检查。检查组重点核查食材采购溯源台账、食品仓储保管条件、菜品加工操作流程、餐厨具清洗消杀、餐食留样管控等关键点位。针对检查中发现的不规范问题，工作人员现场逐一指出并给出整改建议。社区同步建立问题整改清单，跟踪督促机构限时整改到位。通过专业督导与社区督办双向发力，从源头规避食品安全风险，让老年居民吃得舒心、住得踏实。
深耕宣教培训，压紧压实食品安全主体责任。现场检查结束后，工作人员就地开展食品安全专题培训。结合养老机构运营特性与典型安全案例，为食堂从业人员、社区在岗人员系统授课。培训围绕《中华人民共和国食品安全法》相关条款、老年人科学膳食搭配、食物中毒诱因预判与防范、食品安全突发状况应急处置等核心内容展开讲解。讲解语言通俗直白，搭配互动答疑环节，将专业法规条文转化为实操性工作准则。参训人员专心学习、踊跃交流，纷纷表示此次培训贴合日常工作实际，既筑牢了安全责任思维，也掌握了实用的管理处置技巧。
康乐养老服务中心负责人表示，社区与监管部门上门排查隐患、传授规范操作方法，服务暖心又接地气。后续机构会进一步细化食品安全管理举措，把各项安全制度落到实处。
此次专项行动，是长安社区深化党建联建模式、推进基层共建共治的具体实践。社区以党建纽带汇聚监管力量，推动专业执法服务下沉基层一线。
下一步，社区将以本次活动为抓手，持续深化部门联动协作机制，常态化开展养老场所食品安全巡检督查。以党建引领赋能市场监管，层层织密食品安全防护网络，稳步打造安全合规的养老就餐环境，不断增进辖区老年群体的幸福感、获得感与安全感。（贾寿琴）
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