为进一步规范食品安全突发事件应急处置流程，提升事前预防管控和应急处置实战能力，切实筑牢养老机构食品安全风险防线，2026年6月9日，汉阴县汉阳市场监管所联合镇中心卫生院、汉双区域敬老院开展食品安全应急处置实战演练。
本次演练严格遵循预防为先、快速处置、科学应对的应急处突原则，全程模拟真实应急处置流程。演练现场分工清晰、配合高效。发现疑似食品安全问题后，敬老院即刻启动应急预案，暂停供餐、管控现场，严防风险扩散；镇中心卫生院迅速开展应急诊疗与健康监测，全力保障老人健康安全；汉阳市场监管所同步开展现场核查、封存可疑食品、排查事故诱因，有序完成信息上报、源头溯源、现场处置等全套闭环工作。
活动结束后，各单位开展复盘工作，优化处置流程，并由汉阳市监所就地对全体参演工作人员开展食品安全培训，进一步夯实人员食品安全意识及应急处置能力。
敬老院作为老年群体集中食宿的重点场所，人员体质特殊、风险防控敏感，是食品安全监管的核心关键点位。此次演练有效检验了多部门联动处突能力，为妥善处置食品安全突发事故积累了宝贵经验。下一步，汉阳镇将坚持预防为主、防治结合，常态化开展重点场所食品安全隐患排查和应急演练，持续细化防控举措，牢牢守住辖区食品安全防线。（通讯员:吕婷婷、查雅欣）
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