近日，留坝县市场监督管理局对全县学校食堂及周边食品经营单位开展了春季校园食品安全全覆盖检查。
此次检查旨在排查潜在风险隐患、规范校园食品安全管理、强化监管力度，全力护航春季“开学第一餐”。开学前，县市场监管局及早部署，安排各市场监管所统筹执法力量，对辖区学校开展食堂食品安全大检查。开学后县局执法人员立即深入各镇学校开展督查。执法人员重点检查学校食品安全制度是否齐全，大宗食材采购验收、从业人员健康管理及培训、餐饮具清洗消毒、食品留样、制止餐饮浪费、餐厨废弃物处置等是否落实到位，校（园）长、食品安全总监、食品安全员是否履行职责。对检查中发现的台账不完善、制度不齐全、从业人员操作不规范等问题，执法人员进行现场培训指导和考核，督促学校立即整改，完善相关制度。
下一步，留坝县市场监管局将持续加强校园食品安全监督检查，全力护航广大师生吃的安全。（供稿：）
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