为进一步提升校园食品安全管理能力与从业人员专业素养，切实保障师生饮食安全，8月29日，陇县天成市场监管所在天成镇九年制学校组织开展学校食堂食品安全监督管理规定专题培训。来自辖区内各学校的后勤管理处负责人、食堂负责人、食品安全管理员等二十余人参加培训。
本次培训围绕新学期食品安全工作重点，系统解读了《集中用餐单位落实食品安全主体责任监督管理规定》，特别强调了“日管控、周排查、月调度”工作机制的核心内容与具体实施要求，进一步明确了各单位食品安全主体责任。
培训针对日常监管中发现的共性问题和风险隐患进行了集中梳理与警示，并从管理规范层面提出系统性解决方案。要求各食堂严格执行从业人员健康管理、进货查验、加工制作、清洗消毒、食品留样等制度，确保各项操作规范可控。同时，必须扎实落实“日管控、周排查、月调度”制度，规范运行“十统一六到位”管理模式，构建问题“发现-报告-分析-整改”的闭环管理机制，全面提高校园食品安全管理水平。
校园食品安全事关广大师生身体健康与社会和谐稳定。参训单位表示将积极转化培训成果，严格履行主体责任，以“严防、严管、严控”为抓手，全面筑牢校园食品安全防线，共同营造安全、放心、满意的校园就餐环境，为新的学期提供坚实的后勤保障。（马 洁）
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