春节前后，农村集体聚餐显著增多，为有效防范食品安全风险，宁陕县市场监管局太山庙市场监管所坚持主动服务与精准监管并举，用心用情守护聚餐安全，全力保障人民群众的身体健康和生命安全。
严格督导，把牢“入口关”。“这些蔬菜、肉类是从哪里进购的，请您出示一下进货票据。”“餐具一定要清洗干净、消毒彻底，绝不能大意马虎。”春节前夕，执法人员深入长坪村村民自办家宴现场，仔细询问、逐一检查，全面了解聚餐筹备情况，严格把关食材采购、加工环境、餐具消毒等关键环节，讲解冬季食材储存、交叉污染防范等实用要点，严防假冒伪劣食品流入宴席。对现场发现的风险隐患，执法人员当即督促整改、跟进落实，确保隐患清零，把好集体聚餐“入口关”。
压实责任，织密“监管网”。今年以来，太山庙市场监管所抓牢抓实农村集体聚餐监管职责，推动“镇、村”两级并联发力，建立健全农村集体聚餐“事前有备案、过程有指导、事后可追溯”的监管机制。各村食品安全协管员充分发挥“前哨”作用，主动对接聚餐举办者、承办者，指导签订食品安全承诺书，严格落实聚餐报备制度，压实主体责任。执法人员前移执法关口，注重指导服务，将监管触角延伸至乡村末梢，推进农村集体聚餐全覆盖监管，织密筑牢食品安全“防护网”。
强化宣传，提升“防范力”。针对农村集体聚餐风险高、群众安全意识薄弱的特点，执法人员结合走村入户和日常巡查，持续开展食品安全宣传教育。通过面对面讲解、实地指导等方式，向群众普及集体聚餐安全常识、报备流程、操作规范要求，倡导反餐饮浪费，引导群众增强防范意识和监督意识。“以前觉得办宴席备案麻烦，在镇、村工作人员的上门指导下，现在知道这是给宴席‘上保险’。”办家宴的杨大哥说道。
农家宴里烟火浓，食品安全不容丝毫懈怠。下一步，宁陕县市场监管局太山庙市场监管所将持续深化农村集体聚餐规范化管理，优化服务举措、强化监管效能，守护好乡村聚餐的“烟火气”，让农村集体聚餐真正成为群众的“放心宴”。（李瑞）
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