为全面规范“校园餐”管理，切实保障广大师生饮食安全和身体健康，3月11日至12日，黄龙县市场监督管理局组织县教体局、公安局、财政局、卫健局等多部门，对全县18所中小学校（含幼儿园）开展了校园食品安全和膳食经费管理全覆盖联合检查，以严标准、实举措筑牢校园食品安全防线。
联合检查组聚焦重点领域、紧盯关键环节，全面排查校园食品安全风险隐患。围绕学校主体责任落实、监管责任落地、校园食品安全“十统一六到位”管理模式推进、食品加工制作规范、餐饮浪费制止等情况进行了细致检查。同时，对校园食材供应商及校园周边食品经营者开展了全覆盖排查，重点检查进货查验登记、贮存条件等关键环节，确保不留死角、不漏盲区。
针对检查中发现的36处问题隐患，检查组第一时间建立问题台账，实行“清单化管理、闭环式整改”，明确整改时限和责任主体，确保所有问题隐患销号清零、整改到位。
检查中，明确要求各学校要压实主体责任，健全食品安全管理制度，推动“十统一六到位”管理模式落地见效；要严把食材准入关口，严格筛选合格供应商，强化食材采购、运输、贮存全链条溯源管控；要规范食品加工操作流程，确保“互联网+AI监管”全程在线、正常运行，实现加工过程可视化监管；要加强餐具清洗消毒和食品留样管理，严格执行消毒流程和留样标准，严防交叉污染；要注重营养配餐科学合理，结合学生生长发育需求优化菜品结构，倡导勤俭节约，坚决制止餐饮浪费。
下一步，黄龙县市场监督管理局将以此次联合检查为契机，聚焦校园食品安全风险隐患，扎实部署开展集中整治工作，结合县域实际制定实施方案，围绕“七严七查”要求靶向施策；在整治过程中持续强化部门协同联动，对违法违规行为坚持“零容忍”，发现一起、查处一起，涉嫌犯罪的及时移送公安机关，同时深化行纪贯通衔接，及时移交违纪违法线索；同步加强校园食品安全培训和宣传引导，普及食品安全知识，凝聚政府监管、学校负责、社会监督、家长参与的共治合力，全力营造校园食品安全社会共治的良好氛围，切实守护广大师生“舌尖上的安全”。(来源：黄龙县市场监管局)
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编辑：汪欣阳
