端午佳节临近，为切实保障节日期间群众饮食安全，营造安全、有序、放心的市场消费环境，近日，城固县文川镇综合执法队联合镇市场监管所，组织精干力量深入集镇街头，扎实开展端午节前食品安全联合检查行动。
紧盯源头，严把食品“销售关”。
检查组聚焦节日消费量大的生鲜肉类、粽子、咸鸭蛋等节令食品，对沿街摊贩和农贸市场进行了地毯式排查。在检查现场，执法人员重点对生鲜肉经营摊位进行细致检查，逐一核查肉类产品的“两证两章”（动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证明及印章），严防病死、注水、未经检疫或检疫不合格的肉品流入市场。同时，执法人员利用标准砝码对商户的电子计价秤进行校准抽查，杜绝“缺斤短两”等侵害消费者权益的行为，确保百姓买得放心、称得公道。
直击后厨，把好餐饮“安全关”。
结合夏季高温易诱发食源性疾病的特点，检查组深入集镇内的早餐店、小餐馆等餐饮经营场所。执法人员重点检查了经营单位的营业执照、食品经营许可证及从业人员健康证是否齐全并在有效期内。在后厨操作区，执法人员对环境卫生、食材存储、餐饮具清洗消毒、防蝇防鼠防尘“三防”设施进行了仔细检查。同时，综合执法队充分发挥职能，联合排查了店内液化气罐等燃气安全风险隐患，对相关操作人员进行燃气安全知识叮嘱，从源头上消除安全隐患。
强化监管，织密节日“防护网”。
此次联合执法行动采取“进一次门、查多项事”的协同监管模式，有效提高了执法效率。针对检查中发现的个别从业人员着装不规范、台账记录不完善等问题，执法人员现场下达了整改通知，责令其立即整改，坚决做到隐患“清零”。
下一步，城固县文川镇将继续保持高压态势，加大节日期间市场巡查频次和抽检力度，严格落实值班值守制度，全力以赴保障辖区群众度过一个欢乐、祥和、安全的端午佳节。（曹小春 齐佳妮）
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编辑：李欣阳
