为进一步加强校园安全管理，切实保障广大师生“舌尖上的安全”与用药健康，秋季开学季，丹凤县红花铺市场监督管理所组织开展以食品安全和药品安全为核心的“开学第一课”专题培训。本次培训覆盖辖区内1所小学、1所幼儿园的师生、家长、食品安全管理员、食堂从业人员及保健室负责人等多类群体，旨在筑牢校园食药安全“防护网”。
此次培训采用”法规+理论+案例”的多元模式，聚焦“夯实责任、规范操作、风险防控”三大核心要素。培训会上，市监所业务骨干首先围绕《陕西省中小学、幼儿园集中用餐管理办法（试行）》、凤县市场监督管理局关于转发《陕西省中小学（幼儿园）食堂食品安全“十统一六到位”标准》的通知及《宝鸡市学校食堂食材食品风险管控负面清单（试行）》等文件，结合辖区校园食品安全管理实际，逐条解读校园食品安全管理规范，重点强调食材采购、验收、储存、索证索票、初加工、烹饪、备餐、餐用具清洗消毒、食品留样“48小时 + 125克”标准等关键环节的操作要求，让参会人员清晰掌握 “干什么、怎么干、干到什么程度”。同时重点介绍了“明厨亮灶” 系统的运行情况以及食堂从业人员健康管理等制度的落实细节，让家长学会“码上监督”从而更加放心。
此外，本次培训首次增设校园药品安全管理专题，内容涵盖常用药品贮存规范、使用要求、不良反应辨识与应急处置等，切实提升老师及医药相关责任人员对药品安全的重视程度和管理水平，实现从“舌尖”到“用药”的全方位安全守护。
为让培训更有成效，现场还结合近年来的校园典型事件案例，深入分析事故成因并梳理防范办法，进一步提升参训人员的风险防范与应急处理能力。此次“开学第一课” 培训，实现了辖区小学、幼儿园师生、家长、保健室负责人员全覆盖，有效提升了校园食药安全管理队伍的专业能力和责任意识。
接下来，丹凤县红花铺市监所将继续强化校园食品和药品安全的日常监管与专项检查，确保各项管理制度真正落到实处。同时，拓宽家校沟通渠道，引导家长主动参与监督，通过家校联动、社会共治等方式，全面提升校园安全治理效能，全力守护师生健康安全。（姚绪鑫）
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