5月19日，陕西略阳县第二届瓢儿馍制作大赛火热开赛，阵阵麦香裹挟山野清香弥漫赛场，各类色泽金黄、口感筋道的特色瓢儿馍同台竞技。开赛前，国网略阳县供电公司郭镇供电所提前为各参赛队伍接通烘焙用电，比赛现场配备应急发电机，比赛期间全程蹲守保电，为瓢儿馍电气化烘焙及乡村文化演出提供保障。
赛场上，烟火升腾、香气四溢。与传统柴火烘烤不同，如今的瓢儿馍从和面到烘焙采用全电气化，精准控温、受热均匀烤出的瓢儿馍外皮酥脆、内里绵软、色泽鲜亮，保留了瓢儿馍天然果香与麦香。“以前柴火烤制火候难控，出品不稳定，改用电气化烘焙后，单炉产量从20个增至50个，出品率提升30%，日均产能可达800个，干净卫生还省时省力。”获得一等奖的郭镇“海刚瓢儿馍”主理人万秀萍高兴地说。
为让瓢儿馍从小吃变身富民产业，该公司主动靠前服务，在每年的三四月份，利用“春检”对瓢儿馍原产地郭镇街，也是全县瓢儿馍加工最集中的区域进行配变增容、更换导线、安装智能开关、线路通道治理等检修维护，提升主线路健康水平。同时，把“电力红利”送到作坊门口，组织共产党员服务队，提前摸排加工户用电需求，逐户建立服务台账，定期巡检线路、排查电饼铛、冰柜、真空包装机等用电隐患，面对面指导加工户安全用电与节能技巧，开通用电报装“绿色通道”，简化流程、快速接电，保障加工户不误时令，专心烤出好馍馍。
从山野时令小吃到富民大产业，从柴火老灶到电烘工坊，电力为略阳瓢儿馍这一传统美食注入绿色动能，既守住了乡土文化根脉，又拓宽了产业增收路径。目前全县瓢儿种植面积约2万亩，年产鲜果2100吨，全县73户加工户超八成采用瓢儿馍电气化烘焙，年产值约1200万元，带动400余人就近就业，户均年增收3万元，小小瓢儿馍成为富民强县的特色产业。
产业兴旺，电力先行。近年来，国网略阳县供电公司通过电网改造实现动力电全域覆盖，供电可靠性达99.96%，为当地乡村振兴富民产业提供了稳定电力保障。
下一步，该公司将持续加大电网升级改造，推动电烘焙普及、产业链延伸与品牌化提升，让瓢儿馍借电力东风香飘四方，以特色产业高质量发展为乡村振兴添势赋能。（魏璇）
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