为全面筑牢校园食品安全防线，保障广大师生饮食安全与身体健康，确保2025年秋季开学工作平稳有序，延川县教育体育局于近日组织开展了为期两天的校园食品安全系列专项培训活动。本次培训针对不同岗位职责，分层分类进行，旨在全面提升校园食品安全管理水平和从业人员实操能力。
8月18日，培训通过线上方式举行，主会场设于延远中学东校区，全县各校食品安全总监、安全员及负责人参加。培训聚焦食品安全法律法规、主体责任落实、风险防控及应急处置等内容，并重点讲解了“日管控、周排查、月调度”工作机制。培训后立即组织线上考试，成绩将纳入年度考核，以强化学习实效。
8月21日，面向食堂从业人员开展实操培训，特邀县市场监管局专家现场授课，在延川城区和永坪镇区设点同步进行。培训围绕食品加工规范、餐具消毒、食材储存及人员卫生等日常环节展开，结合实例进行讲解并现场答疑。全县数百名从业人员参训，有效提升了安全意识和操作技能。
此次培训为新学期校园食品安全奠定了坚实基础。县教体局将持续加强督查，确保各项要求落实到位，全力守护师生“舌尖上的安全”。（梅玉）
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