为加强校园食品安全风险防控，佛坪县市场监管局对辖区内校园大宗食材供应商展开监督检查，全力保障县域师生饮食安全。
此次检查重点围绕食品原料采购、贮存运输和质量管控等关键环节。在资质与制度落实方面，执法人员严格核查供应商的营业执照、食品经营许可证等资质，同时仔细检查进货查验、索证索票制度的执行情况，要求供应商提供完整食材来源证明和检测报告，严禁问题食材流入校园。
在贮存与运输规范检查中，检查针对食品贮存环境，对仓库温湿度控制、防鼠防虫设施、食材离墙离地存放等细节进行排查。针对发现的如面粉未离墙存放等问题，责令供应商立即整改，并督促加强运输环节冷链管理，防止食材在运输中被污染或变质。
检查过程中，对发现的台账记录不完整、标签标识不规范等问题，执法人员现场下达责令整改通知书，要求限期完成闭环整改，并将结合《全县春季开学校园及周边环境综合督查细则》要求，强化后续跟踪复查，确保整改到位。
下一步，佛坪县市场监管局将持续扩大检查覆盖面，借助“守护者”APP等数字化手段强化日常监管，定期开展食品安全应急演练，全方位筑牢校园食品安全防线 。（供稿 ：佛坪县市场监督管理局）
编辑：李清风
