秦巴山脉秋意浓，硕果盈枝采收忙。在旬阳市吕河镇李家沟村的种植基地，成片的“八月炸”藤蔓爬满山坡，粉紫饱满的果实挂满枝头。这些外形酷似香蕉的野果，如今已成为当地的“致富果”。
走进李家沟村的“八月炸”种植基地，只见翠绿的枝叶与藤蔓交织，成串的“八月炸”挂满枝头，部分果实已自然裂开，露出乳白莹润的果肉，清香四溢。农户们穿梭在其间，采摘、装筐，忙碌中洋溢着丰收的喜悦。
“我就住在这附近，一天工资100块钱，把地租给合作社还有流转收入。在家门口就能挣到钱，心里也踏实。”李家沟村村民李卫民说道。
作为秦巴山区的“土宝贝”，“八月炸”又称“八月瓜”“土香蕉”，学名三叶木通果，农历八月果实成熟，因成熟后果皮沿腹线开裂、形如开口而得名。这种药食同源的水果，不仅口感软糯香甜，还富含多种维生素、氨基酸，兼具清热利湿、活血通脉的功效，既能满足鲜食需求，又具备深加工潜力，市场前景十分广阔。
“‘八月炸’属于特色小众水果，不仅能科学利用山坡林地资源，提高林产品附加值，还能带动周边农户就业增收。通过‘企业+合作社+农户’模式，我们带动务工就业30余人，人均年收入增加1万余元。”吕河镇李家沟村党支部书记尤生学说道。
为了让“八月炸”的价值最大化，除了鲜果销售，当地还积极延伸产业链，推动产业向“种植+加工+销售”一体化发展。沿着基地旁的产业路前行，陕西吉膳成生物科技有限公司的加工车间里一派忙碌：工人们戴着手套，仔细分离“八月炸”的果肉与瓜籽，为后期加工做好准备。车间里，烘干、过滤、包装等工序后，“八月炸”摇身变成精油、代用茶等深加工产品，源源不断地输送至成品仓库，等待发往全国各地。
“今年我们在旬阳种植面积为50亩，预计总产量可达15万斤。现在日产籽油2000斤，果皮茶600余斤，同时还承接了15万斤合作加工业务，预计年收入能达到400万元。”旬阳市吉膳成生物科技有限公司负责人张汉英介绍道。
从田间地头的鲜果采摘，到车间里的深度加工，再到农户口袋里实实在在的增收，“八月炸”不仅让李家沟村的产业活了起来，更让村民的日子越过越红火，成为推动乡村振兴、实现生态富民的有力抓手。（王用兰 乌 蒙）
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