今年以来，千阳县市场监管局坚决落实习近平总书记关于食品安全“四个最严”要求，以“五坚持五强化”为抓手，扎实开展食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，深入排查风险隐患，及时解决突出问题，依法打击违法行为，守牢食品安全底线。
坚持调研先行，强化组织领导。深入绿谷田园超市、双福面粉厂等10户企业开展调研，分析问题隐患，找准弱项短板，为专项行动把脉定向；科学制定食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动方案，成立工作专班，主要领导指挥抓总，分管领导紧抓落实，股室队所协同配合，确保专项行动有力有序开展；组织局系统干部开展专题培训3场次，统一思想认识，明确工作职责，为专项行动开展充电赋能，奠定基础。
坚持舆论引导，强化社会共治。充分利用掌心千阳、千阳微生活公众号等媒介载体，大力宣传疫情防控知识、《食品安全法》等，为专项行动营造舆论氛围；推进食品安全你我共治，公开投诉举报电话和邮箱，多方收集问题线索，及时受理企业群众投诉；督促食品生产经营企业、经营户落实主体责任，全面开展食品安全隐患摸排，建立台账，自查自纠。
坚持问题导向，强化隐患排查。围绕七个重点，坚持问题导向，将专项行动与日常监管有机结合，充分发挥网格化监管优势，应用陕西省食品安全监管综合业务系统进行检查，认真细致开展隐患排查，建立完善风险清单、措施清单、责任清单。
截至目前，共出动执法检查人员378人次，检查餐饮服务单位216户次，食品生产企业9户次、网络销售平台1户次、入网商家及线下门店20户次、校园食堂和供餐单位48户次、校园周边和非校园周边食品经营者301户次、糕点生产经营者72户次，发现隐患12个，配合疾控中心开展冷冻食品核酸采样检测4732份，结果均为阴性。
坚持边查边改，强化问题整改。以消除安全隐患、规范食品经营为目的，建立台账，落实责任，强化整改，逐一销号，消除隐患风险。在专项行动中，针对部分经营户存在未严格落实食品进货查验、未佩戴口罩、销售3.15曝光食品等隐患，督促经营户现场立即进行整改。针对环境卫生较差、索证索票不齐全、标签标识存在瑕疵等隐患，下发责令整改通知书8份，建立整改台账，跟踪整改进度，确保问题整改到位。
针对导致安全风险的隐患，帮助企业查找原因，指导制定整改措施，督促尽快消除风险；比如，针对陕西吃得开食品有限公司销售的方便面菌落总数超标问题，在依法调查处置的同时，与企业一起对原料库、生产车间、包装车间、检验室进行全环节检查，分析查找原因，并对不同环节的产品进行抽样，送3户企业检验室进行化验比对，帮助企业找到了问题根源，解决了风险隐患。
坚持四个最严，强化案件查办。把“四个最严”要求落实到专项行动各环节，持续推进食品安全“双随机一公开”监管，与畜产局、农业局、住建局联合执法检查2次，今年办结食品违法案件6起、在办3起、核查线索20条；持续探索“互联网+食品安全”智慧监管模式，35户企业接入宝鸡市“互联网+食品安全”平台，5户企业开始利用平台上传资料，智慧化监管初见成效；利用网络展示假冒伪劣食品，在官方网站发布典型案例，张贴食品安全消费温馨提示500余份，推动全县食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动走深走实，切实守护好人民群众“舌尖上的安全”。（供稿：千阳县市场监督管理局)
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