秦巴深处，岚皋县的山林间藏着“黑金子”——一株株饱满的魔芋在林下舒展枝叶，从标准化种植基地到自动化加工车间，从良种选育实验室到远销海外的货架，岚皋魔芋正以全产业链的科技赋能，书写着“小作物”变身“大产业”的振兴故事。
9月9日，2025年陕西省现代农业产业园建设成果媒体宣传推介活动走进安康市岚皋县现代农业产业园区，深入探寻岚皋以科技引领魔芋全产业链发展的生动实践。
走进岚皋县城关镇东风村的魔芋标准化林下种植基地，松领寨蔬菜种植家庭农场的魔芋长势喜人。“标准化种植是我们提高魔芋产量和品质的关键，从选种、种植密度到田间管理，都严格按照标准执行，有效提升了魔芋的抗病性和产量。”农场负责人介绍说,这种标准化模式正逐渐在岚皋县推广，成为魔芋产业发展的重要支撑。
在蔺河镇蒋家关村，蔺佳源生态农业发展有限公司的魔芋良种选育繁育基地和魔芋专家试验站是科技创新的前沿阵地。魔芋科技专家王永成说：“我们与安康农科院紧密合作，致力于魔芋品种的培育和技术研发。从全国魔芋主产区引进4大类29个品种，通过不断的试验示范，岚魔5号、安魔128、安魔168等抗病、耐高温的新品种已在全县广泛种植，有效提高了魔芋的产量和品质。”专家试验站还通过田间培训学校，为农户提供技术指导，每年培训上千人次，让先进的种植技术走进田间地头。
“自动化生产不仅提高了生产效率，还保证了产品质量的稳定性，从魔芋粗加工到精深加工，我们不断延伸产业链，提升产品附加值。”在城关镇苦桃湾工业园的烛山食业有限公司，公司负责人说道。现代化的生产车间和先进的管理体系让人眼前一亮，作为国家级农业产业化重点龙头企业，烛山食业的魔芋深加工产品不仅畅销国内，还远销海外，年出口额超5000万元。
“岚皋县省级现代农业产业园区主导产业为魔芋和茶叶，覆盖率达72.7%，园区项目建设带动全县魔芋面积扩张至15.9万亩，覆盖10个重点镇45个重点村，培育了5家魔芋加工企业，开发出魔芋系列产品，主导产业产值达19.79亿元。”岚皋县省级现代农业产业园负责人张远飞介绍说。
在产业发展过程中，岚皋县积极探索利益联结机制。“龙头+基地”“基地+企业”“企业+农户”的模式让各方实现互利共赢。烛山食业吸纳群众就近务工，人均月工资5000元左右；明富魔芋通过劳务用工、土地流转等形式，间接为2000余人提供就业机会，人均年增收2000元，带动农户增收致富。
明富魔芋还采用“公司+合作社+农户”运营模式，通过土地流转、劳务用工、订单收购等形式，将农户嵌入产业链。
如今，岚皋魔芋已成为当地农村产业发展的一张靓丽名片。“岚皋魔芋即食食品”荣获2024年第109届美国巴拿马太平洋万国博览会“金奖”，品牌知名度和影响力不断提升。未来，岚皋县将继续以科技为动力，推动魔芋全产业链的高质量发展，为乡村振兴注入新活力，让这颗小小的魔芋，在科技与创新的加持下，绽放出更大的产业光芒 ，带动更多群众走向富裕之路。（来源：陕西乡村振兴融媒体平台）
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编辑：王晴之
