入伏以来，陕南石泉持续高温酷暑，骄阳炙烤大地，畜禽调运、屠宰检疫工作迎来高峰。石泉县畜牧兽医中心工作人员不畏高温、坚守一线，昼夜值守开展畜禽检疫、兽药残留快速检测、运输畜禽查验等工作，以专业履职守护群众“舌尖上的肉品安全”。
盛夏是肉牛外销、生猪屠宰的旺季，跨区域活牛调运频繁。工作人员提前核对养殖主体信息、畜禽标识，严格核验动物检疫合格证明，逐车核查运输车辆消毒记录、装载密度，对运输肉牛健康状况现场查验。针对发往湖南市场的两批活牛，逐头核对耳标编号，确认养殖、启运、抵达信息无误后，规范出具检疫证明，全程规范闭环管理，严防带病畜禽流入交易市场。
凌晨的屠宰车间，是检疫人员最忙碌的战场。当整座城市尚在沉睡，工作人员已就位开展生猪同步检疫。手持肉类水分检测仪，逐胴体检测鲜肉水分指标，把控肉品品质；同步开展克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇等兽药残留快速筛查，五组检测卡同步检测，做到批批检、全覆盖，从源头杜绝不合格猪肉流入市场。高温密闭的屠宰车间闷热潮湿，汗水浸透工作服，大家依旧细致完成剖检、留样、登记全流程，不遗漏任何一处风险隐患。
白日户外活畜查验同样考验耐力。正午路面气温飙升，工作人员顶着烈日登上货运车辆，近距离检查肉牛健康状态，核对运输备案信息，落实畜禽调运各项防疫管控措施。酷暑之下，没有一人推诿退缩，大家错峰轮岗、加班加点，白天保障活畜调运检疫，夜间值守屠宰生产线，全天候守住畜禽产品安全关口。
民以食为天，食以安为先。石泉畜牧兽医人以岗位为阵地，不惧三伏酷暑，昼夜坚守检疫一线，用细致严谨的检疫流程、持之以恒的责任担当，织密畜禽产品安全防护网，为全县群众餐桌安全保驾护航。（ 易守云）
责编：刘迪
编辑：刘佳怡
