9月18日，富平县淡村市场监管所组织开展秋季校园食品安全专题培训，辖区各中小学、幼儿园食堂负责人及食品安全员共计20余人参加培训。
本次培训结合校园食堂管理实际，紧扣食品安全监管新形势、新要求，切实补齐从业人员日常管理短板。培训中，副所长姜国围绕食堂规范化管理、属地监管要求，详细讲解校园食品安全主体责任与属地监管责任及“日管控、周排查、月调度”工作机制，并结合典型案例，深入剖析食材采购储存、加工消杀、食品留样、人员健康管理等重点环节风险隐患，现场解答各学校食堂日常运营存在的疑难问题。
会上，学校代表淡村初级中学、城关星星幼儿园就做好校园食品安全工作作表态发言，承诺严格落实食品安全管理制度，严守校园食安底线。
副所长许宇航在总结发言中，要求各学校管理人员要时刻绷紧食品安全之弦，严格落实各项管理制度，细化岗位分工，常态化开展自查自纠，从严从细从实防范食品安全风险。
下一步，淡村市场监管所将持续深化校园食品安全隐患排查整治，层层压实监管及主体责任，以严实举措筑牢校园食品安全屏障，为广大师生的饮食安全保驾护航。（供稿：富平县市场监督管理局）
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编辑：刘佳怡
