近期，城固县市场监管局聚焦集中养老人员和流浪乞讨人员食品安全，开展对全县养老和救助机构食品安全专项监督检查。
加强摸底排查，落实主体责任。
城固县市场监管局加强与民政部门沟通协调，加强信息共享，对全县14家公民办养老机构、1家救助机构及其供餐情况做到底数清、情况明。各镇（街道）市场监管所按照集中用餐单位食品安全监管要求落实日常监管，督促养老及救助机构取得食品经营许可，配备相应食品安全管理人员，落实食品安全主体责任。
突出监管重点，开展专项检查。
全县局队所三级市场监管部门分组对县域养老和救助机构开展拉网式专项检查。一是以人员健康、环境卫生、食品原料为重点查管理机制是否有效运行。二是以设施设备维护、清洗消毒、病媒生物防制、食品留样为重点查食品安全要求是否落实。三是以大米、肉及肉制品、食用油等为重点查食品安全原料进货查验和索证索票。截至目前，已累计检查养老和救助机构14户次。
突出问题导向，聚焦规范管理。
专项检查累计发现各类问题隐患32个次，执法人员就发现问题均向机构负责人进行了交办，要求其限期整改，确保养老和救助机构符合食品安全要求，做到资质公示合法、主体责任落实、场所规范卫生、设施设备有效、食材安全可追溯。
下一步，城固县市场监管部门将联合主管部门加大相关机构监管力度，紧盯“一老一小”重点业态，加强规范指导、监督抽检和问题查处，保障养老人员、救助人员等食品安全。（来源：城固县市场监督管理局）
责编：曾祥秋
编辑：韩婷
