位于镇巴县东部楮河中上游的美丽小镇——兴隆拥有特色鲜明的传统美食文化底蕴，清清楮河水孕育了一代又一代艰苦奋斗、勤劳能干、精益求精的“腊味品”制作传承人，当地生产的“镇巴腊肉”“兴隆血粑”等腊味品声名远扬。
2019年，从广东返乡的文光琴带领50余名村民建起了兴隆镇第一家生产经营地方传统特色腊味品的“规上”民营企业——镇巴县楮之源食品有限公司，成为兴隆镇腊味品产业最早的孵化器，该公司生产的镇巴腊肉、高山土豆酒等“燕姐腊味”系列产品风格独特、真材实料、价格亲民、家喻户晓、人人点赞。
经过多年的砥砺奋进，兴隆镇“腊味品”产业如今有200多家上下游销售门店和电商企业参与到兴隆“燕姐腊味”产业链中，“燕姐腊味”为顺应市场发展，加快转型升级，企业坚持诚信经营，拓展研学及科普基地，开设镇巴腊肉产业协会兴隆科普推广试验站，不断提升产品质量，通过举办技能培训、展会交流、赞助篮球比赛、参与志愿服务和文明公益等活动，扩大了“燕姐腊味”品牌的知名度和美誉度。河北省秦皇岛市陕西商会、汉中市妇联、汉中市女企业家协会、镇巴县妇联、镇巴县发改局等部门都给予了重点支持。
目前，公司已发展为集农产品加工、销售、乡村旅游为一体的综合性开发公司，拥有加工厂4000余平方米，着力打造风味独特的“燕姐腊味”系列产品，是镇巴腊肉的生产骨干企业之一，拥有兴隆血粑、兴隆香肠、兴隆豆腐干和高山土豆酒等特色产品，通过线上线下远销国内外广阔市场，先后被新华社、汉中日报等媒体专题报道。
不负新时代，再创新辉煌。“燕姐腊味”企业法人文光琴，这位镇巴县腊肉产业协会副会长，从外出打工到返乡创业、实现了从“打工人”到“金凤凰”的华丽转身，在她的示范带动下，“兴隆腊味”产业在兴隆镇已经遍地开花，先后涌现出“刘家血粑”“何嫂血粑”“罗氏血粑”“马家腊肉”……。从以前传统的地方特产，到如今带旺一方产业，“燕姐腊味”系列产品吸引了越来越多的外地客商到兴隆镇采购农特商品。（供稿：占巴西兴隆镇 段明才）
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