春意正浓，羊肚菌迎来丰收季。走进二里镇兴隆村羊肚菌种植基地，大棚内一朵朵鲜嫩的羊肚菌如雨后春笋般破土而出，褐色的菌盖宛如撑开的小伞，阵阵菌香扑鼻而来。驻村工作队员栾庆安与村”两委”成员正穿梭其间，小心翼翼地采摘、去根、装篮，随后进行分拣、装箱、运输，现场一派繁忙景象。
羊肚菌素有”菌中之王”的美誉，其菌盖呈蜂窝状，形似羊肚而得名。它不仅口感鲜美，更富含28%的蛋白质、18种氨基酸及多种不饱和脂肪酸和维生素，深受市场青睐。
自2023年引进羊肚菌种植项目以来，二里镇兴隆村产业发展迈上了新台阶。今年，中国航发西控公司又争取到7万元专项种植资金，种植规模较去年扩大，出菇率和品质显著提升。目前鲜菌市场价达每斤30元，预计亩产可达700斤。
“羊肚菌丰收为乡村振兴注入了新动能。”兴隆村党支部书记表示，”下一步我们将扩大种植规模，探索深加工产业，延伸产业链条，提升产品附加值，真正让羊肚菌成为富民强村的支柱产业。”（来源：城固县二里镇）
编辑：李清风
