多年来，岚皋县蔺河镇特色宴席以“山河特产入馔，人文风景共享”为核心理念，将魔芋与鱼完美结合，将巴山汉水的灵秀悉数烹入宴席，晨露浸润的富硒山珍、渔舟载回的河鲜时味，在厨师的指尖化作「蔺河碧波」「翡翠福袋」等山水雅馔。这里的一箸一羹，既是《诗经》里“采葑采菲”的古老回响，亦是餐盘中流动的田园诗画。
一碗热辣滚烫的岚皋麻辣烫，是多少游子的“心心念念”。做梦都想吃一顿裹着红色辣油，飘着芝麻香气，同时混合着淀粉糯叽叽的口感，吃完让人幸福感爆棚的地道岚皋麻辣烫。
再坚硬的鲟鱼，也抵不过大馋丫头的巧手。我们的厨师用三分归元气，将鱼做成了漂亮的形状，又用七分魔力味给原本稍显淡漠的口味，赋予富硒鲟鱼麻辣鲜香的口感。
碧波潋滟处，炊烟枕河生。蔺河镇以水为脉，将水雾之灵气化作餐桌上的诗行——河畔渔火映照的「蔺河碧波」鲜羹，古法腌制的山野时蔬，魔芋雕琢的「翡翠福袋」，每一味皆是山水与匠心的私语。这里的美食叙事，既藏于老灶台上升腾的烟火气里，也凝练于富硒食材与独特匠心的现代对话中。蔺河人正以河为媒、以食为引，让流淌的芳流碧波化作乡村振兴的活力源泉：渔歌唱晚时，民宿小院飘香；生态农园中，富硒瓜果缀枝。
“五一”将至，岚皋县蔺河镇邀八方来客共品“山水入味、岁月生香”的乡愁长卷，在舌尖与心间，续写巴山碧水滋养的共富新章。（供稿：岚皋县蔺河镇）
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