在美食文化源远流长的三秦大地，宝鸡千食餐饮管理有限公司宛如一颗璀璨的新星，闪耀在餐饮行业的天空。它坐落于扶风县城关街道办伏波村，自2017年成立以来，凭借对美食的执着与创新，在短短数年间迅速崛起，成为了当地餐饮界的“佼佼者”。
千食餐饮旗下的“早味居”品牌，更是承载着深厚的历史底蕴。其起源可追溯到1980年，从一家小小的乡镇豆花泡馍店起步，历经三代人的不懈努力与传承，逐步发展壮大。如今，“早味居”已不仅仅是一个餐饮品牌，更成为了西府美食文化的一张亮丽名片。
千食餐饮始终坚信，传统美食的魅力在于对原汁原味的传承。公司创始人坚持传统工艺，对每一道菜品的制作都精益求精。“早味居”豆花泡馍馍采用独特工艺加香辛料烙成厚过寸的锅盔，色金黄，外脆里嫩，嚼劲十足，麦香醇厚；再用快刀削成薄片，形似茎叶。豆花则是用品质上乘的黄豆土法做成，鲜嫩爽滑，煮而不散。搭配香浓的豆浆、柔软油香的麻花，再加以陕西秘制油泼辣子调味，葱花、榨菜、花生等小料点缀，一碗豆花泡馍呈现出一红、二白、三金黄、四绿的诱人色泽，口感层次丰富，令人回味无穷。
为了让更多人品尝到正宗的西府美食，千食餐饮在坚守传统的基础上，不断探索创新。公司投入大量资金和人力，研发出适宜电商销售的包装技术，成功解决了豆花泡馍等流质食品的生产、保质、运输和食用难题。既保持了产品的原汁原味，又方便了顾客的携带和储存，让远在千里之外的食客也能随时品尝到家乡的味道。
在互联网时代的浪潮下，千食餐饮敏锐地捕捉到了电子商务的发展机遇。通过参加扶风县电商中心组织的各种电商培训，公司积极开拓抖音、淘宝等线上销售渠道，大力发展电子商务新零售业务。如今，“早味居”的产品不仅在陕西本地热销，更是通过电商平台销往全国各地，近期早味居豆花泡馍更是登上综艺节目《种地吧》，在5.18爱侬日当天产品上架不到一分钟，就抢购一空。
线上销售的火爆，也带动了线下实体店和加盟店的发展。目前，“早味居”拥有直营店2家，全国加盟店12家，合作店300余家。公司还建立了占地6亩的早味居生产基地，车间面积达2600平方，拥有十万级无菌生产线2条，各类生产设备80台（套），形成了从原材料采购、生产加工、仓储物流到销售服务的完整产业链。(供稿：扶风县商务和工业信息化局)
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编辑：雷娜
