为了全面公开膳食管理全过程，打通家校沟通的壁垒，守护好孩子们餐桌上的健康与安全。5月27日，在学校营养餐主管领导的带领下，合阳县实验小学二年级家长膳食委员会走进配餐中心，开启了一场“沉浸式”后厨探访之旅，零距离查看学生餐食的保障工作。
走进后厨，看得见的放心
抵达配餐中心后，工作人员全程陪同讲解，带领家长们依次参观了食材储存库房、烹饪操作间、餐具清洗消毒区、备餐分装区等各个功能区域。
参观过程中，工作人员详细介绍了食材采购的溯源渠道、验收标准、每日食品留样流程、厨具餐具的高温消杀规范，以及后厨环境的日常卫生消杀制度等。每一项管理措施都清晰透明，让家长们看得明白、听得放心。
你问我答，现场沟通零距离
家长们一边看一边问，仔细查看了食材的新鲜度、后厨的卫生状况、操作人员的着装是否规范，认真了解了菜品的搭配原则、营养配比和食品安全管控细节。
针对日常孩子就餐时大家普遍关心的口味、饭菜温度、荤素搭配、卫生保障等问题，家长们现场向后勤负责人进行了咨询。配餐中心负责人耐心解答，坦诚地介绍了配餐中心在膳食管理和监督机制方面的日常举措，赢得了家长们的信任与认可。
家长点赞：看得见的标准化与精细化
参观结束后，家长代表们纷纷表示，这次近距离探访让大家亲眼看到了配餐中心标准化、精细化的操作流程，之前的不少疑虑都烟消云散了。大家真切感受到学校对学生饮食安全和营养健康的高度重视。
家长们对后厨干净整洁的环境、严格规范的操作流程、完善的食品安全管控体系给予了充分认可，同时也从家庭视角出发，为后续菜品优化和膳食搭配提出了许多宝贵的建议。
此次参观活动，架起了家校互通的暖心桥梁。下一步，合阳县实验小学将以家长期盼为方向，虚心吸纳所有宝贵建议，严守食品安全底线，用心调配营养膳食，用细致严谨的后勤服务守护孩子们每一餐的健康。家校同心、携手同行，共同筑牢校园饮食安全屏障，为全体学子营造安心、舒心、暖心的校园成长环境。（徐红莉）
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