端午佳节临近，佛坪县不仅延续着包粽子的传统习俗，更创新推出特色产品，将传统美食与地方特色完美融合，为端午市场注入新活力。
走进农户家中，粽叶清香四溢，农户们正忙碌地准备传统美食。他们精心挑选新鲜的粽叶，提前将糯米浸泡好，并备齐各式馅料。邻里亲朋围坐在一起包粽子，动作娴熟地折叶、填米、捆扎，青翠的粽叶在他们手中灵巧翻飞，不一会儿就变成了一个个饱满的三角粽。这温馨的场景，传递着代代相传的手艺与情感。
臻宿食光农家乐老板娘李宗芳：“快到端午节了，我们包点粽子，粽子有豆沙馅、蜜枣馅还有白粽。包的还比较多，一部分准备售卖，因为有人预订，还有一部分留给家人吃。”
今年端午节，佛坪县还创新推出汉小黑黑猪肉粽和山茱萸蜜粽两款特色粽子。其中，黑猪肉粽精选当地秦岭黑山猪肉作为馅料，肉质鲜嫩多汁，肥而不腻；山茱萸蜜粽则巧妙融入了佛坪特产山茱萸，酸甜适口，且兼具养生功效。这两款创新粽子既延续了端午传统美食的精髓，又充分展现了佛坪的地域特色，为传统节日增添了别样风味。
汉小黑食品有限公司车间副主任 陈旭“端午节到了，汉小黑食品有限公司推出粽子礼盒，礼盒里面有三种口味，有豆沙的，有乌米蛋黄肉粽，有肉粽。选用佛坪本地黑山猪肉，搭配宜兴乌米，由嘉兴技术代工厂精心制作，品质可靠。粽子礼盒里面装有十只粽子，为了方便大家购买，送亲戚朋友。”
农家香食品有限公司销售经理 桑芝艳“端午来临，农家香公司特推出山茱萸蜜粽礼盒，这款山茱萸蜜粽是由农家香公司提供山茱萸蜜饯，联合汉家香公司纯手工制作。”
近年来，佛坪县积极挖掘传统饮食文化，将特色农产品与节日习俗相结合，打造出一批具有地域特色的美食品牌。这一创新举措不仅让传统节日焕发新活力，更通过“美食+文化+产业”的发展模式，为乡村振兴提供了独特的文化驱动力，探索出一条富有特色的县域经济发展新路径。*（来源：佛坪发布）
责编：曾祥秋
编辑：李清风
