3月18日，富平县市场监管局淡村市场监管所组织召开春季校园食品安全专题培训会，辖区学校食堂管理负责人及相关工作人员共20余人参加了此次培训。县局餐饮股股长张晨到会指导。
会上，餐饮股股长张晨就做好校园食品安全工作提出三点要求：一要切实提高思想认识，时刻紧绷“食安”之弦，将最坚决的态度、最严格的标准、最严密的措施贯穿到食品安全全过程、各环节；二要坚决扛起工作责任，各学校要落实好主体责任，坚决树牢“校长（园长）负责制”，市场监管所要履行好监管责任，形成一级抓一级、层层抓落实的责任闭环；三要认真抓好日常培训，定期开展食品安全知识培训和食品安全事故应急演练，提升风险防控及应急处突能力，切实筑牢校园食品安全防线。
淡村市场监管所副所长许宇航重点围绕“十统一六到位”制度落实，就有害生物防治、污染源防治、粗加工管理制度、餐饮具洗消保洁制度、食品留样管理制度、食品原辅料进货台账及索证索票制度等方面进行了详细讲解，并对参会人员提出的问题逐一进行了解答。
两所学校代表就做好校园食品安全工作作了表态发言。
最后，富平县市场监管局淡村市场监管所党支部书记杨开辉强调：各学校要以此次培训为契机，进一步明晰食品安全各环节的短板弱项，以高标准、严要求、实举措，及时予以整改到位。市场监管所将会进一步强化与学校之间的沟通及对学校食品安全工作的指导，形成学校与市场监管部门协同发力的工作格局，全面提升校园食品安全管理水平，全力守护好广大师生“舌尖上的安全”。（供稿：富平县市场监管局）
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