为有效防范食源性疾病，切实保障群众夏季饮食消费安全，近日，洛川县市场监督管理局开展夏季食品安全专项整治行动。
重点检查时令鲜果摆放卫生与三防设施，杜绝售卖腐烂果品、切分水果露天久放等问题；同步核查计量器具，整治缺斤短两、以次充好等侵害消费者权益行为。以中小型餐馆、烧烤店、饮品店为重点，重点检查证照、从业人员健康证明、进货查验、食材储存、生熟分开、餐具消毒、后厨环境卫生、三防设施配备使用情况，严禁使用变质原料、违规添加食品添加剂。围绕烧烤、卤味、油炸小吃，核查健康管理、原料索证，整改生熟混放、加工不规范等隐患，要求熟食及时冷藏，杜绝售卖隔夜熟食。督促所有摊贩落实“三防”要求，不使用不明原料、不加工生食类食品。
整治坚持监管与服务并行、执法与普法同步。对存在轻微隐患的摊贩现场指导、当场整改；对拒不整改、存在食品安全违法行为的依法予以查处。执法人员现场向经营户宣讲《食品安全法》《陕西省食品小作坊小餐饮及摊贩管理条例》，引导摊贩自觉落实食品安全主体责任。
截至目前，本次专项行动共出动执法人员80余人次，检查餐饮服务者130余家次、水果摊贩24家次、夜市食品摊贩100余家次，排查整改各类食品安全隐患7处，发放食品安全宣传资料100余份。
“县市场监管局将持续加大早晚高峰、夜间时段巡查频次，紧盯反复性问题长效监管；畅通12315投诉举报渠道，及时处置群众消费诉求，在守护夜市‘烟火气’的同时，牢牢守住夏季食品安全底线。”洛川县市场监管局副局长雷晖表示。（供稿：洛川县市场监管局）
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