进入夏季,持续的高温天气,带来诸多食品安全隐患。为切实保障夏季食品安全,有效防范化解安全风险,坚决守住食品安全底线,略阳县市场监管局不断深化作风建设,压实监管责任,进行脚步丈量,“六项措施”筑牢夏季食品安全之门。
开展突击检查,抓“重点”。加大食品安全风险高、易发生问题的小餐饮、烧烤店等行业的夜间突击检查;强化对学生集体用餐配送单位、校园食堂、养老机构等场所的监管,不定时开展突击检查,督促相关行业部门、经营者切实承担食品安全主体责任;建立健全单位内部食品安全管理制度,定期开展食品安全自查,认真查找并及时消除可能存在的食品安全隐患。
抓好日常巡查,消“问题”。针对夏季食品保鲜保质期短、易腐烂变质、时令性强等特点,结合“守查保”专项行动,强化日常巡查,加大对全县小餐饮“脏乱差”重点场所监管力度和巡查频次,对发现的问题开展“回头看”,做到整改有力、落实到位、问题及时消除。
强化源头监管,改“环境”。督促食品生产企业做好防虫害工作,按时检查生产加工场所封闭情况、防蝇灯、风幕等防虫害设施运行状况,并及时清理、维护。重点检查库房和车间通风、人员防护、生产车间清洁消毒、关键控制点控制、贮存条件等情况,避免由于温度控制、人员防护、违反生产规程等原因导致产品微生物超标情况发生。
加强行政约谈,夯“责任”。对监督检查中发现的食品安全隐患,餐饮服务单位自查未发现或未及时采取有效措施消除的,通过约谈其法定代表人或主要负责人,进一步强化责任意识,及时消除化解风险隐患。
做好消费维权,优“服务”。强化服务意识,畅通投诉举报渠道,12315投诉举报中心24小时值守,及时处置群众举报、网络舆情反映的餐饮服务食品安全问题,切实回应消费者合理诉求。
加大案件查办,重“威慑”。对涉嫌违法的案件线索和行为,严格依法依规立案查处,落实“处罚到人”要求,做到查处一个,警示一片的效果。
夏季以来,县市场监管局共开展突击检查20余次,市场巡查200余次,检查餐饮服务单位940家,发现风险隐患215个,整改215个,调处消费者投诉30起,查办案件40起。
下一步,略阳县市场监管局将进一步扛牢责任、细化措施、优化服务,持续深入开展“守查保”专项行动,做到守土有责、守土负责、守土尽责,坚决守牢辖区不发生系统性、区域性风险和等级以上食品安全事故的底线,确保群众“舌尖上的安全”。(高咏梅)
责编:杨阳
编辑:雷娜