为全面落实学校食堂“十统一六到位”工作，有效预防、及时控制和妥善处置校园食品安全突发事件，推进校园食品安全问题专项整治，夯实各方责任，2025年5月13日，神木市孙家岔市场监管所联合神木市孙家岔九年制学校、神木市孙家岔卫生院开展了2025年校园食品安全突发事件应急演练。
本次演练模拟学生在学校食堂用餐后，多人陆续出现恶心、呕吐、腹痛等疑似食物中毒症状。在接到学校报告后，孙家岔市场监管所工作人员迅速抵达现场，按照预定方案启动应急响应机制。工作人员根据食品安全相关法律法规和应急预案要求，对学校食堂操作间、食品留样柜、原材料库房等关键区域进行全面细致检查，封存可疑食品并抽样送检，同时仔细调取监控录像、查阅进货台账，全力追溯问题源头。在整个演练过程中，市场监管所充分发挥专业优势，严谨规范地开展调查工作，争取不放过任何一个安全隐患。演练结束后，孙家岔市场监管所和学校共同对本次演练进行总结评估，提出改进措施，完善应急方案。
神木市孙家岔市场监管所将以此次演练为契机，继续加大对校园食品安全监管力度，严格落实食品安全主体责任和监管责任，加强风险隐患排查治理，切实筑牢校园食品安全防线，全力保障师生饮食安全和身体健康。（任瑞）
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