为切实保障广大师生饮食安全，筑牢校园食品安全防线，潼关县秦东镇紧扣食品安全核心，精准发力、主动作为，扎实开展校园食品安全检查工作，全面强化校园食品安全监管，全力守护师生“舌尖上的安全”。
高度重视，精心谋划部署
秦东镇组织召开专题会议，聚焦校园及镇域食品安全痛点难点，作出全面细致的安排部署。由镇食安办牵头，联合市场监管所、综合执法等多部门组建专项检查小组，明确职责分工、细化检查方案，确保校园食品安全检查工作靶向精准、推进有序。
聚焦核心，开展专项检查
此次专项检查围绕六大关键环节，实现全链条、全覆盖监管：查管理制度落实，重点核查学校食品安全校长负责制、从业人员健康管理等制度的执行成效，压实管理责任；看食材采购溯源，逐项查验进货台账、供应商资质及食品贮存条件，严防过期变质食材流入校园；盯加工制作流程，对食材清洗、烹饪加工、餐具消毒等环节实施全过程监督，规范操作行为；检设施设备运行，确保智慧监管系统等设备正常运转，提升监管效能；督环境卫生改善，对厨房及就餐区域存在的卫生问题现场指导、立行立改；强应急处置能力，督促学校完善食品安全事故应急预案，并现场为食堂从业人员开展食品安全知识科普，提升应急素养。
联动发力，构建长效机制
镇食安办、市场监管所、综合执法等部门密切协作，建立了信息共享、联合执法工作机制。检查中，各部门协同配合，对发现的问题集体研判、会商对策，及时下达整改通知书，限期督促整改，并跟踪问效确保隐患清零。通过强化联动，有效提升了食品安全监管的全面性与实效性，为构建校园食品安全长效机制筑牢基础。 
下一步，秦东镇将持续加大校园食品安全监管力度，通过定期检查、随机抽查与“回头看”相结合的方式，健全常态化监管机制，督促学校严格落实主体责任，共同为孩子们的饮食安全保驾护航（王静）
责编：曾祥秋
编辑：刘佳怡
