按照农村假冒伪劣食品专项整治阶段部署要求，结合省市《关于深入整治制售假劣肉制品专项行动的通知》和《关于全面排查餐饮环节使用马肉等其他肉类冒充驴肉问题线索的通知》的要求，凤县市场监管综合执法大队组织开展了餐饮环节假冒牛羊肉执法检查，严厉打击肉类违法经营行为。
本次专项整治行动中，执法人员以烧烤、火锅、销售牛羊肉的中餐店为重点检查对象，采取进店首先查看菜谱是否有牛羊肉菜品，查看收银结算票据是否有经营行为，再查冰柜是否有牛羊肉原料的方式，重点检查牛羊肉标签标识、索证索票落实情况和配料表标注的原始配料，看是否用“风味牛羊肉”制品冒充“原切肉”，同时向肉制品经营者宣传销售假冒肉制品违法犯罪案例，要求经营者严格按照国家标准规范经营行为。截至目前已检查餐饮环节肉制品经营者20余家次，立案查处2起，向公安机关移交1起。
下一步，凤县市场监管综合执法大队将围绕假劣肉风险进行研判，采取有针对性的执法稽查手段开展检查，加大执法稽查抽样检验力度，发布典型案例震慑违法经营，净化全县肉类消费市场。（邹晨露）
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