4月24日，为帮助精神康复患者提升职业技能、改善社交面貌，一场别开生面的”烘焙疗愈，重拾自我”职业技能培训活动在榆林市第五医院康复农疗基地举行，通过蛋挞与三明治的制作，将职业技能培养与康复训练深度融合，让患者们在动手实践中感受劳动的快乐与成就感。
下午14时30分，工作人员首先通过生动有趣的图片和简明的视频，向大家介绍了厨房安全常识，包括烤箱、电磁炉等电器的注意事项，部分工具的使用将由工作人员进行，确保活动在安全前提下开展。在轻松的氛围中，患者们逐渐放下了拘谨，开启了烘焙学习之旅。烘焙师详细讲解了蛋挞和三明治的制作流程、所需食材及工具，从打鸡蛋、加牛奶、调配蛋挞液，到切水果、夹火腿、制作三明治，将复杂的烘焙流程拆解为一个个简单易懂的步骤，一边演示，一边巧妙地引导患者锻炼专注力、顺序感和主动意识。
随后患者们被分为若干小组，全部化身”烘焙师”，开始了忙碌而有序的制作。大家兴致盎然，有的患者认真地搅拌蛋挞液，有的将蛋挞液填入模具；在制作三明治时，大家更是发挥创意，将生菜、西红柿、火腿片等各种食材巧妙搭配，制作出一个个属于自己的独特三明治。康复治疗师和护士们穿梭其间，耐心指导，及时给予鼓励和帮助，现场气氛热烈而温馨。
患者们在活动期间互相提醒、互相协助，原本沉默寡言的他们，在共同的劳动目标下也活跃交谈起来。当一个个形态各异、气味芬芳的食物在手中成型时，那种通过劳动获得的成就感，极大地提升了他们的自信心。
为了巩固这种正向的康复行为，活动还引入了积分激励机制。根据大家在活动中的表现、协作程度以及成品的完成度，工作人员会为其发放相应的积分奖励。这不仅是对他们劳动成果的认可，更是一种精神层面的激励，鼓励他们继续保持积极向上的生活态度。
此次烘焙活动，是全周期康复理念的一次生动实践。通过此次活动，患者们不仅掌握了一项简单的生活技能，更在烘焙中找回了久违的自我价值感，为他们未来回归家庭、融入社会注入了温暖而坚定的力量。（供稿：榆林市第五医院）
责编：李凯琴
编辑：刘佳怡
