为适应重大食品安全事件应急救援需要，提高全县应对突发重大食品安全事件时的组织指挥、协调配合、快速反应、高效处置能力，保障广大人民群众饮食安全。12月20日，吴起县食药安办组织开展全县食品安全突发事件应急演练桌面推演。县市场监管局、卫健局、教科体局、公安局等部门参加桌面演练。
本次演练围绕《吴起县食品安全突发事件应急预案》预案和推演脚本展开，设想县城某幼儿园学生在午餐后相继出现头晕、呕吐、腹泻等食源性疾病事件为背景、以事件关联为主线、以响应终止为收官，分综合协调组、医疗救治组、社会稳定组、危害控制组、事件调查组5个小组，推演阶段分为事件报告、指挥协调、现场处置、响应终结等阶段，完整展示了食品安全事故应急处置的全过程。各工作组负责人分别就事件报告、调查、现场处置、医疗救援等方面提出了很好的意见和建议。
桌面推演结束后，参演人员纷纷表示，通过本次演练进一步清楚了处置流程和处置中的注意事项，进一步提升了对食品安全事故报告、反应、评估、处置等关键环节的操作熟练程度，统一指挥、结构合理、反应灵敏、高效运转、保障有力的应急管理体系取得了预期效果。下一步，吴起县食药安办将持续树立“人民至上、生命至上”的理念，有效提高快速反应和应急处置能力，切实保障人民群众舌尖上的安全。（李敏）
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