“腊肉挂满屋，年味扑面来。”在佛坪县的各个村落，家家户户的屋檐下、院坝中，一片红红火火的忙碌景象，村民们正精心制作腊肉、香肠、血豆腐等特色“年货”，迎接即将到来的春节。
走进大河坝镇共力村二组童义平家中，一串串色泽深沉、油光泛亮的腊肉挂在烘房的房梁上，令人垂涎欲滴。黄义平正忙着制作今年第二批腊肉，肉是自家宰杀的土猪，肉条肥瘦相间、宽度均匀，将腌制好的猪肉用绳子穿起来挂在房梁上，经过一天的晾晒去除猪肉表皮上的水分，用柏桠火慢慢熏烤，每天重复，持续20日左右，直至肉条在烟雾缭绕中脱水变干，色泽由白色变为褐红，里里外外透出黝黑的光亮，这样才算是上等佳品。这是他忙活一年的收获，也是年夜饭必上的“硬菜”。
共力村二组村民 童义平:“我自己喂了十几头猪，平时投喂的是自己摘的猪草、玉米、红薯，过年的时候就会把猪杀掉然后腌起来，售卖一些、自己留一些。”
熏制的腊肉不仅是走亲访友的绝佳礼物，也是在外游子心心念念的乡愁。对于春节农特产品畅销的“火爆”场景，秦源之珍店的老板王慧早有预见，她推出了丰富多样的年货大礼包，装着腊肉、羊肚菌、山茱萸等种类丰富的佛坪农特产品。在仓库里，工作人员正忙着给腊肉抽真空，包装年货大礼包，来往的客人络绎不绝，王慧的电话也响个不停，不少本地人纷纷打电话订购年货大礼包。
秦源之珍经营店老板 王慧:“今年我们新推了几款大礼包，里面装的有佛坪的土猪腊肉、香肠、血豆腐、豆腐干，还搭配的有当地的香菇、木耳。其中腊肉特别受欢迎。礼盒主要是在外务工的一些佛坪人购买，也有当地人需要送亲戚朋友，预计到过年的时候能卖好几百份的大礼包。”
如今，腊肉香肠等“年货”不仅仅是一种美食，更是一种文化的传承和情感的寄托。它承载着佛坪人对家乡的眷恋、对亲人的思念，以及对新年的美好祝愿。（来源：佛坪发布 记者：白聪敏）
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