为深入开展“守底线、查隐患、保安全”专项行动，消除食品安全风险隐患，进一步运用市场监管智慧云平台开展食品安全管理工作，确保“一老一小”校园师生和养老机构等重点人群众的饮食安全，6月10日，佛坪县市场监管局邀请省电信公司技术人员对全县17所校园食堂、1所养老机构食堂食品安全管理人员和全县7个镇（街办）市场监管所负责人进行智慧云平台管理和信息录入培训工作。
佛坪县食品安全“互联网＋智慧视频监管”平台利用互联网技术，实现对食品加工各操作环节的视频化自动督导检查。通过该系统可在线查询到餐饮操作人员相关信息，同时可实时查看操作人员操作流程，系统自动分析和抓拍违法违规行为，极大程度补充了监管人员对餐饮单位的监管，监管人员可随时随地全方位、多角度对餐饮单位进行后台监管。下一步，该平台将与陕西省市场监管“9+N”智慧监管平台和汉中市市场监管“6+N”智慧监管平台实时对接通联，实现省、市、县市场监管“一张网”，具备远程指挥调度功能，极大地提升监管效能。
技术人员结合实际工作，就食品安全“互联网＋智慧视频监管”系统信息化监管、监督检查、信息录入、违法违规行为抓拍、转办和被管理对象在平台上传信息、人员健康管理、索证索票、进出货库房管理、食品安全预警、食品安全预案处置、疫情防控等模块操作方法进行了演练，就平台信息录入方法、数据查询修改、维护进行了详细的讲解，对存在的问题和难点进行了解答。参训人员集中精力、认真培训，普遍反映培训内容丰富详尽，纷纷表示后期会加快数据录入工作，将平台用实用好。
佛坪县市场监管局将充分运用该平台智慧化监管方式，持续开展远程食品安全日常监管和“守查保”专项行动，为群众饮食安全保驾护航。（供稿：佛坪县市场监管局)
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编辑：李欣阳
