由汉中市质量技术监督检验检测中心牵头起草的JJF（陕）134-2025《小麦硬度指数测定仪校准规范》，经陕西省市场监管局批准，将于2025年11月14日正式发布实施。该规范由市质检中心“火种计划”第2小组成员与技术骨干组成的起草小组主导完成，填补了陕西省小麦硬度指数校准领域的空白，为小麦品质分级、加工利用及育种筛选提供了科学量化依据，推动全省粮食质量安全体系建设迈上新台阶。
小麦硬度指数是评价小麦品质分级和加工利用的核心指标，直接影响面粉加工工艺与终端产品质量。长期以来，省内因校准方法不统一、判定标准差异等问题，制约了小麦产业标准化发展。汉中市质检中心立足行业需求，联合汉中市粮油质量检测中心，组织“火种计划”技术骨干团队历时一年开展技术攻关与多维度验证，最终形成了一套科学、可操作性强的校准方法。规范明确了仪器的计量特性、校准项目及操作流程，为行业提供了统一的技术遵循。
新规范实施后，将有效解决粮食收储环节“以硬度定等级”的争议问题，帮助加工企业精准优化配麦方案，预计每年可为行业减少品质误判损失超千万元。此次规范的发布，不仅彰显了汉中市质检中心在粮食检测领域的技术攻坚能力，更通过“火种计划”人才与骨干力量的协同创新，为粮食产业高质量发展注入了标准化动能。（供稿：汉中市市场监管局）
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